Re: [食記] 新加坡 百年老店 Killiney Kopitiam
: → yr: C 並不是煉乳和糖，而是淡奶（類似保久乳）加糖 08/30 09:52
: → yr: 一般 Kopi 才是用煉乳，所以沒辦法點不含糖的 Kosong 08/30 09:53
: → yr: 但是 Kopi C 因為是淡奶加糖，所以糖可以去掉變 Kopi C Kosong 08/30 09:54
: → yr: O 的意思也不是只加糖就好，而是不加煉乳所以看起來是黑色 08/30 09:56
直接發一篇比較清楚。
基本款的就是咖啡加奶加糖（再加一點熱水）， Teh 同理，而最基本的
就是 Kopi 跟 Teh。
所以 Kopi ，是咖啡加煉乳，煉乳內一定有糖，一般不會再加糖。
衍生款就是加上詞綴。
C 是把煉乳換成淡奶，類似保久乳，因為淡奶沒糖，得另外加糖才變成基本
款，所以 Kopi C 是咖啡加淡奶加糖。
Siew Dai 是 少甜（糖）
Kopi Siew Dai 就只能煉乳放少點
Kopi C Siew Dai 就是 Kipi C 糖放少一點
Ga Dai 是加甜（糖）
Kopi Ga Dai 就是基本款咖啡多加糖，有些店家會放一罐糖在櫃檯讓你自己加
Kopi C Ga Dai 以此類推。
Kosong 是 空 的意思（好像是馬來話），沒加料的意思，放在咖啡就是沒放糖
Kopi Kosong ，沒這東西，因為煉乳一定有糖，所以要沒糖有奶，只能點下面的
Kopi C Kosong ，咖啡加淡奶，不加糖
O 就是 烏 閩南語的黑。
Kopi O 就是基本款去掉奶看起來是黑色的，也就是 咖啡加糖
Kopi O Kosong 就是單純黑咖啡，沒奶沒糖
Di Lo 閩南語直落，基本款 Kopi 是咖啡加煉乳加熱水，直落指的是咖啡直接從
壺裡出來不再加熱水，所以會比較濃
Kopi Di Lo 可以講成咖啡特濃的 Kopi
同理可以有 Kopi C Di Lo ， Kopi Di Lo Siew Dai 等等衍生版本。
Gao 閩南語的 厚，就是咖啡比較濃，但是還是有另外加一點熱水，譬如
Kopi Gao ， Kopi C Gao ，等等
Po 閩南語的薄，就是咖啡稍微少一點，熱水加比較多，譬如 Kopi Po 等等
Pua Sio ，閩南語的 半燒，就是不要那麼熱，如 Kopi Siew Dai Pua Sio
Peng 閩南語的冰，不用多解釋 Kopi Peng ， Kopi C Peng 等等
Gu You 好像是牛油的閩南語，意思是加奶油（butter），就是夾在 Kaya 麵包
裡面的那個奶油。這個很少看人點，可能老一輩子的人才會這樣喝，不過我都
把麵包裡面的奶油挖半片出來自己加在咖啡裡 XD 。例： Kopi C Gu You
還有一種加蛋的，這個我就真的完全沒看過有人點了 Kopi Ka Koi Nrng ，後面
三個字就是 加雞蛋 的閩南語。
這樣你來新加坡會點咖啡了嗎？
不會也沒關係，網路上有個咖啡名稱產生器 https://kopi.guide/ ，常見的款
式都有，來新加坡前先玩玩看就會了。
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Some people are born on third base and go through life
thinking they hit a triple.
- Barry Switzer
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