[食記] 新加坡 百年老店 Killiney Kopitiam

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cq9K5F_ ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 新加坡 百年老店 Killiney Kopitiam 時間: Thu Aug 29 23:34:21 2024 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45690692 https://pic.pimg.tw/elisa48/1722967777-304181504-g_n.jpg Kiliiney Kopitian是朋友吃過一輪後覺得新加坡最好吃的咖椰吐司 第一次去找朋友玩的時候時間太緊湊沒機會吃到 疫情後再訪有時間可以放慢步調首要就是排出空檔好好吃各種新加坡特色早餐 本店自1919年創立至今已經超越百年也發展成連鎖店 不過我自己覺得創始店是最能感受店家本色韻味的地方 位在Someset地鐵站鄰近滿街精品百貨的Orchard Road 同時附近也有許多商業區公司讓店裡白天總有著許多上班族造訪 內部空間簡樸就是個平凡小吃店的感覺 全英文的菜單除了圖片之外也有編號 真的不太會唸菜名直接講號碼點餐也沒問題 另一張清單式的菜單才有價格參照 部分飲品外帶會比內用更貴一點倒是跟其他國家相反 https://pic.pimg.tw/elisa48/1722967806-3713283377-g_n.jpg Bread Toast S$1.5/piece 新加坡特色最經典的早餐對我來說啡咖椰吐司莫屬 雖然品名乍看只是麵包但的確是有夾餡不是白吐司 價格是用一片吐司計價 一片吐司對半相疊只有台灣早餐烤土司的一半份量頗少 吐司已經切邊現烤金黃酥脆 側面可以看到塗滿豐富的咖椰醬有著淡綠乳白色澤 就像蜂蜜一般的稠度從側邊緩慢溢出非常誘人 加入小塊奶油更多了點鹹度提味 一口咬下是甜度極高到幾乎牙齒疼的咖椰特殊香氣與因為熱度慢融化的奶油 雖然很甜但還是吃不膩有種上癮的滋味 Egg S$0.9/each 為了蛋白質跟朋友各自多點了一顆蛋 雞蛋不是白煮蛋而是半熟蛋 其實是一般新加坡人吃咖椰吐司早餐的蛋是拿來當沾醬 附的湯匙正是讓大家調味後可以舀著喝完蛋 完全正宗的新加坡咖椰吐司吃法是把蛋打入碗中 依照自己口味喜好加入醬油與胡椒鹽 接著再用咖椰吐司沾蛋汁類似壽喜燒的吃法 只是這種鹹甜混搭的組合我還是不能理解 依舊堅持分開吃單純享受半熟蛋的軟嫩滋味 Iced Coffee 'C S$2.4 在新加坡常常會看到咖啡後面多了個C或是O C來自海南話的鮮是指加入煉乳與糖 O則是閩南話的黑意思是只加糖就好 知道典故之後念起來也真的有點感覺 加入煉乳與糖的咖啡同樣也是非常甜 類似越南咖啡的滋味有著濃郁炭焙咖啡香與煉乳甜味 Barley Drink S$2 朋友喜愛的薏仁水在新加坡也是大街小巷隨處都能買到 具有美白、消水腫、促進新陳代謝等功效而且清爽解渴 一整杯裡面有著滿滿薏仁粒更增添口感 雖然Killiney的名氣可以不比亞坤來得高 但感覺更有一種融入當地生活的日常感 跟當地人一起吃個有悠久歷史的特色早餐 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2022/10/25 花費: SGD9.2(咖椰吐司+蛋+飲品各2) Killiney Kopitiam 06:00-18:00 公休日: 不定休 多元支付: 否 地址: 67 Killiney Rd, Singapore 239525 電話: 6734-3910 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.65.117 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1724945669.A.3FF.html