[食記] 羅東夜市 料多味美超大捲的鄭記潤餅

看板 Nightmarket
作者 ahpingtw (ahping)
時間 2024-11-10 13:13:44
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完整圖文版在這: https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/165117064 宜蘭羅東夜市天天人聲鼎沸,美食攤位玲瑯滿目,但常常都是逛完一圈卻不知道要吃甚麼 ,哈,選擇障礙啊! 逛這麼多次羅東夜市,經過看到長長排隊人龍都跳過,第一次買這家鄭記潤餅。鄭記靠近 中山公園入口,整排鐵皮屋那排。店家看板標榜60年老店,攤位前還拉起紅龍方便排隊人 潮。招牌上可架剛剛漲價的痕跡,一捲已經50元,不過很大一捲,普通食量一捲應該就很 飽了,在這個萬物齊漲的年代,也算是佛心價。 店家現做餅皮,邊排隊邊看老闆表演,也很療癒啊!有三種口味,原味、麻辣、芥末可以 選。攤位相當乾淨整齊,各式陷料擺在檯面上,豆干、蛋酥、酸菜、肉鬆、加糖花生粉、 香菜、紅糟肉絲,旁邊還有一大鍋現煮、熱騰騰的高麗菜、豆芽。 看著店家熟練的動作,很快就消化排隊人龍。店家把蔬菜瀝非常乾,我帶回住宿地方再吃 ,現做的餅皮還是非常Q彈,沒有潮濕糜爛口感。高麗菜豆芽煮得剛剛好,清脆爽口,餅 皮抹上特製的甜辣醬汁,搭配各種餡料,口感層次豐富多元,一捲吃下來真的很飽! 我愛吃潤餅,這家算是中上,值得推薦! 宜蘭羅東鄭記潤餅 宜蘭縣羅東鎮民權路265號羅東夜市1101號攤 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.24.81 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nightmarket/M.1731215627.A.44E.html

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