Fw: [食記] 羅東夜市 料多味美超大捲的鄭記潤餅

看板 I-Lan
作者 ahpingtw (ahping)
時間 2024-11-10 13:16:41
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回文 1則
※ [本文轉錄自 Nightmarket 看板 #1dC44BHE ] 作者: ahpingtw (ahping) 看板: Nightmarket 標題: [食記] 羅東夜市 料多味美超大捲的鄭記潤餅 時間: Sun Nov 10 13:13:44 2024 完整圖文版在這: https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/165117064 宜蘭羅東夜市天天人聲鼎沸,美食攤位玲瑯滿目,但常常都是逛完一圈卻不知道要吃甚麼 ,哈,選擇障礙啊! 逛這麼多次羅東夜市,經過看到長長排隊人龍都跳過,第一次買這家鄭記潤餅。鄭記靠近 中山公園入口,整排鐵皮屋那排。店家看板標榜60年老店,攤位前還拉起紅龍方便排隊人 潮。招牌上可架剛剛漲價的痕跡,一捲已經50元,不過很大一捲,普通食量一捲應該就很 飽了,在這個萬物齊漲的年代,也算是佛心價。 店家現做餅皮,邊排隊邊看老闆表演,也很療癒啊!有三種口味,原味、麻辣、芥末可以 選。攤位相當乾淨整齊,各式陷料擺在檯面上,豆干、蛋酥、酸菜、肉鬆、加糖花生粉、 香菜、紅糟肉絲,旁邊還有一大鍋現煮、熱騰騰的高麗菜、豆芽。 看著店家熟練的動作,很快就消化排隊人龍。店家把蔬菜瀝非常乾,我帶回住宿地方再吃 ,現做的餅皮還是非常Q彈,沒有潮濕糜爛口感。高麗菜豆芽煮得剛剛好,清脆爽口,餅 皮抹上特製的甜辣醬汁,搭配各種餡料,口感層次豐富多元,一捲吃下來真的很飽! 我愛吃潤餅,這家算是中上,值得推薦! 宜蘭羅東鄭記潤餅 宜蘭縣羅東鎮民權路265號羅東夜市1101號攤 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.24.81 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nightmarket/M.1731215627.A.44E.html

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※ 轉錄者: ahpingtw (101.12.24.81 臺灣), 11/10/2024 13:16:41
erisiss0 一般般,但現在賣這個的店家少了沒得選 11/10 14:23 1F
erisiss0 幾年前冬山也有一間還不錯,但是老闆娘生病就沒開了 11/10 14:25 2F
erisiss0 十幾年前芳林還開的時候甚至有牛肉/羊肉卷,現在沒競爭 11/10 14:28 3F
erisiss0 就這樣了… 11/10 14:28 4F
erisiss0 可惜就是不知道幹嘛的芳林不幹了,只剩下鄭記 11/10 14:31 5F
erisiss0 十幾年前人家報導羅東夜市的潤餅都是說芳林,包牛肉羊 11/10 14:36 6F
erisiss0 肉的,鄭記都被嫌有點油 11/10 14:36 7F
erisiss0 現在鄭記的皮也不現場做了,以前是馬上做的 11/10 14:40 8F
Andosinjo 不算大了,跟四年前差很多 11/10 18:13 9F
ahpingtw 外地遊客受教了 11/10 22:06 10F
sacuteac 覺得現在沒以前好吃了 11/10 23:45 11F
notea 量是蠻多的 只是沒以前好吃了 11/11 11:52 12F
erisiss0 經過可能還是會買拉 畢竟羅東也沒別的賣餅了 11/12 01:09 13F
erisiss0 以前宜蘭賣這東西的還蠻多的 現在就很少了 11/12 01:23 14F
erisiss0 估計十幾年以後大概就只有餐廳會做了吧... 11/12 01:24 15F
bunnyer 感覺有變小 11/12 19:00 16F
c3101 這家也是從小吃到大,但是味道真的變了 11/13 08:21 17F
n40607 芳林好像是老闆夫妻吵架(印象中第三者類的)就收了。鄭記 11/13 20:07 18F
n40607 以前裡面包紅燒肉比較好吃 11/13 20:07 19F
KCHG 五次去有三次做錯,被他們氣死很多次 11/14 00:09 20F

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