[食記] 台北中正區。豆味行

餐廳名稱：豆味行 消費時間：2024年/10月 地址：台北市中正區南昌路一段64號（近捷運中正紀念堂站） 電話：02-23518939 營業時間：11:15-21:00（週六11:30開始）, 週日公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/10/blog-post_43.html 中正紀念堂站食物巡禮，在拜訪完老宜記燒餅後，接著來 到豆味行。 這裡以販售甜湯為大宗，很妙地還搭配了甜不辣，這種組 合以往好像沒印象見過。招牌上註明了「九份芋圓」，自然該 來份芋圓豆花。 芋圓豆花 50元 平常販售豆花的店家多半都是「綜合豆花」這款，這裡則 都只有單一配料，若想讓豆花賣相豐富些，也許得加價加料。 糖水甜度香氣一般。豆花質地介於紮實與軟嫩間，似乎帶 點Ｑ感，豆香不明顯。整碗裡較推薦的是芋圓，帶嚼勁的口感 中有滿滿芋頭碎，真材實料。 甜不辣 70元 甜不辣價位比平常認知高些，內容物有甜不辣條，甜不辣 片、油豆腐、白蘿蔔、竹輪、丸子、餛飩及雞捲等。甜不辣片 及甜不辣條皆彈牙且鮮；白蘿蔔煮得軟透清甜；丸子滋味亦佳 。雞捲和餛飩似乎以粉漿為主，口感偏軟，味道平淡。醬料感 覺帶味噌底，重鹹夠勁。 甜不辣食畢後可將碗拿至前檯自行盛湯。烹煮食材後的高 湯，和入碗內殘存的甜不辣醬料，彷彿成了碗味噌湯。 以個人喜好而言，店家的芋圓和甜不辣較合己好，豆花和 糖水底則不大能理解。手頭上還有不少中正紀念堂站的食物清 單，只能留待下回。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.216.23 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1728657377.A.B8A.html