[飲食] 新店美食探索：杜姥姥/一鼎鮮/美美自助餐

1、杜姥姥麵飯館 - 豐富的小菜 香辣肉醬燒蛋麵 番茄餛飩麵 (照訪日：2024.10) 杜姥姥麵飯館的招牌菜之一是「香辣肉醬燒蛋麵」，這道麵條以香辣肉醬搭配燒蛋，口感 濃郁、香氣十足。表面的辣油讓人以為會非常辣，但實際上僅帶微微的辛香，吃起來剛好 提味，不會過於刺激。麵條本身非常Q彈有勁，與濃郁的肉醬混合後更加誘人，令人吃完 後回味無窮。餐廳的「老燒蛋」是一道頗受顧客好評的小菜，蛋黃柔軟綿密、蛋白彈性十 足，是許多顧客會加點的小配菜。 在湯麵方面，杜姥姥的「番茄豬腱麵」和「番茄餛飩麵」也是菜單中的亮點。番茄湯頭口 感豐富、酸甜平衡，有著濃郁的番茄香氣。豬腱肉煮得十分軟嫩，帶有微微嚼勁，吸收了 湯汁的味道，入口即化。而餛飩湯頭則更為清淡，餛飩的皮稍微偏厚，但內餡紮實，雖然 有些顧客覺得餛飩偏淡，但若搭配湯頭，整體風味依舊和諧。值得一提的是，店內的麵條 從細麵到拉麵皆有選擇，若喜愛口感更有嚼勁的可以選擇拉麵，搭配番茄湯頭更加增添豐 富口感。 地址： 新北市新店區民族路14號之1 照片：https://www.lovefood.cc/2024/10/du-lao-lao-mian-fan-guan.html 2、美美自助餐 - 捷運七張站正對面 多樣化菜色 但價錢很浮動就是 (照訪日：2024.7) 菜色的多樣性絕對是美美自助餐的一大賣點。從新鮮的青菜到各式肉類，應有盡有，讓人 每次光顧都能有新發現。今天點的餐點中，包括三樣青菜、一樣肉類，再加上一碗白飯， 總共的價位為115元。雖然份量不算特別多，但每一道菜品的味道都能讓人感受到用心調 配。尤其是肉類，雖然有些人會覺得稍偏油膩，但這正是許多愛好重口味的朋友所期待的 風味。 也有一些顧客對於菜色的油膩感提出了不同的意見，口味稍顯偏油偏鹹，這或許是因為餐 廳的調味方式所致。對於偏好清淡飲食的人來說，這裡的選擇可能會讓你感到有些失望。 不過，總體來說，這裡的菜色仍然具備一定的吸引力，尤其是那些喜歡重口味的朋友，肯 定會在這裡找到自己的最愛。 地址： 231新北市新店區北新路二段123號 照片：https://www.lovefood.cc/2024/10/meimei.html 3、獵人谷之夢(Hunter's Dream) - 餐點使用澳洲橄欖油 各種健康餐點(照訪日：2024.7 獵人谷之夢主打特色之一就是新鮮健康的餐點。從沙拉到義大利麵，再到番茄蛋包飯，每 一道料理都讓人吃得心滿意足。餐點強調的是清淡與健康，不會過於油膩，也不會有重鹹 的調味，整體風味清新自然。如果你熱愛清爽的飲食風格，這裡的菜單絕對能滿足你。 南瓜濃湯是店內受歡迎的餐點之一，配上附送的麵包，是一份讓人感覺溫暖的開胃菜。不 過偶爾可能會遇到湯稍涼的情況，但只要告知服務人員，他們會迅速處理，加熱後呈上更 加美味的濃湯。此外，雞胸肉沙拉也是一道值得推薦的菜色，雞肉嫩滑，搭配上清爽的生 菜，讓你在享受美食的同時也感覺到身體輕盈。 地址：新北市新店區北新路二段268號 照片：https://www.lovefood.cc/2024/09/hunters-dream.html 4、一鼎鮮 肉羹 滷肉飯 - 貼心的滷肉飯 能選一半肉燥 一半肥肉 (照訪日：2024.7) 新店寶強路的一鼎鮮 肉羹 滷肉飯，每到用餐時間，總是吸引許多人前來品嘗這些傳統又 具有台灣風味的料理。這家店擁有多樣化的菜單，其中主打的滷肉飯與肉羹湯，更是每位 來訪者必點的美味。 一鼎鮮的滷肉飯，採用的是香菇與瘦肉的搭配，滷肉燥細膩不油膩，散發出濃郁的滷汁香 氣，入口後不會讓人感到過於油膩，反而是一種柔和的滋味。許多食客都特別提到這家的 滷肉飯飯粒稍微偏濕，但這也讓滷汁與飯粒能更好地融合在一起，讓每一口都充滿了醇厚 的味道。配上鴨蛋滷蛋，口感更加豐富，蛋黃細緻濃郁，蛋皮有嚼勁，與滷肉燥的味道相 得益彰。 地址：231新北市新店區寶強路7號 照片：https://www.lovefood.cc/2024/10/yi-ding-xian.html 5、頂呱呱 北新店 - 香噴噴的火烤手扒雞 吃的是回憶 甜甜包 (照訪日：2024.7) 頂呱呱北新店位於新店區北新路一段，是許多在地居民心中能夠回味經典炸雞、甘薯條、 甜甜包等熟悉滋味的好去處。這間店標榜台灣本土製作，使用黃金72小時新鮮雞肉，讓食 材保有優質口感。無論是經典炸雞還是手扒雞，每種餐點都以不過度裹粉、保留原味見長 ，讓炸雞控們每一口都能嚐到雞肉的鮮甜與嫩滑。 在頂呱呱北新店的菜單中，炸雞塊和火烤手扒雞堪稱招牌。炸雞選用不同的部位，經過特 製香料醃製，再用高溫油炸。雞肉保持鮮嫩多汁，外皮則酥脆不膩，搭配地瓜條和炸油飯 團組成的套餐，配上一杯七喜或可樂，更是平價又滿足。這裡的炸雞吃起來和一般連鎖速 食店的風味有所不同，口感更紮實，味道也更香濃。尤其地瓜條是許多顧客的心頭好，炸 得外酥內軟，帶著天然甘甜的滋味，深受食客青睞，搭配炸雞更能平衡味道。 地址：新北市新店區北新路一段265號 照片：https://www.lovefood.cc/2024/10/tkk.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.133.10 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1730534918.A.507.html