[心得] 美國-紐約|Peter Luger Steak House

好讀圖文版 https://vocus.cc/article/669e132dfd897800010f4196 來自紐約的Peter Luger在美國共有三家店，在Las Vegas的Caesars Palace賭場內有一家 ，另外兩家都在紐約，一家分店在Great Neck，今天要去的創始店在布魯克林的 Williamsburg。 還有一間海外店在東京的惠比壽。 https://i.imgur.com/9kdocWk.jpeg 從Marcy Av站(J線、M線、Z線)下車，沿著Broadway直走大約6分鐘就到Peter Luger了。 出站就看到牆面廣告指引，絕對不會走錯。 https://i.imgur.com/runUYzl.jpeg https://i.imgur.com/20brJtP.jpeg 曾經是米其林一星的常客的Peter Luger自從2022年丟星後，就沒有再回去米其林星級餐 廳中。生意也差了點，不過我是來吃老美國的情懷與口味，反而可以比較看看有沒有星的 差別，以及享受安靜的用餐時光~ https://i.imgur.com/MFSWgb8.jpeg 餐廳入口的酒吧，可以在這稍微喝個酒等待入座。 https://i.imgur.com/AN4OTy9.jpeg 來自德國的Peter Luger，1887年在這個德國人為主的社區開了這間牛排館，經過了一百 多年，仍保留著典型的德式餐桌椅和橡木牆板設計。 https://i.imgur.com/nxJZg4c.jpeg 菜單非常簡單，就是前菜、牛排(不吃牛的話有羊排、鮭魚與比目魚可以選)、配菜與甜點 。 Menus Peter Luger Steak House https://peterluger.com 兩人份的麵包與奶油。 https://i.imgur.com/55imZ4Q.jpeg 瓷盤是來自西維吉尼亞Newell，同樣老牌的Fiesta。 https://i.imgur.com/dM1L8ig.jpeg 前菜是我懷念已久，魂牽夢縈，超級、無敵好吃的厚切培根(Luger's Sizzling Bacon, Extra Thick by the Slice)，厚度大概1.5公分左右，肉質軟嫩又多汁，非常推薦點。 https://i.imgur.com/2g0eOWW.jpeg 主菜上桌啦~一塊兩人份的乾式熟成porterhouse，熟度medium rare(三分熟)， https://i.imgur.com/pCBJXQq.jpeg 用湯匙做個比例尺。 https://i.imgur.com/qGEOKON.jpeg 牛排的色澤和香氣都讓人垂涎三尺，牛排厚度大概有3公分，肉質細膩柔順，肉香濃郁， 懷念的乾式熟成好滋味~ https://i.imgur.com/PGtSh16.jpeg 甜點就來個清爽的芒果雪酪，配上店家自製的生奶油~ https://i.imgur.com/pUxBAWu.jpeg https://i.imgur.com/PGzJ5nq.jpeg 吃完飯的小禮物，金幣巧克力。 https://i.imgur.com/ywdmkXg.jpeg 隔了幾年，還是跟記憶中的味道一樣好吃！店家不收信用卡，現金記得帶好帶滿~ https://i.imgur.com/uux4ROM.jpeg Peter Luger 178 Broadway, New York, 11211, 美國 +17183877400 https://peterluger.com/ 營業時間：11：45-21：15 -- 旅行就像求學 行前準備是預習，旅行當地是學習，回來寫文是複習 求學時用雙手與論文，旅行時用雙腳與寫文 在時空留下足跡 平常像小白鼠，旅行時像跳鼠 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.82.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Ind-travel/M.1729149012.A.BFC.html