[食記] 台北信義 六張犁 日淬 Sun Drip Coffee

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1d4H6IYa ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北信義 六張犁 日淬 Sun Drip Coffee 時間: Thu Oct 17 21:30:55 2024 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45723140 https://pic.pimg.tw/elisa48/1729163579-4043510333-g_n.jpg 新開幕不久的日淬隱藏在六張犁站附近的富陽街巷弄 極簡的設計風格跟平日不限時的友善規則讓人立刻加入工作咖啡廳清單 即使地處非市中心又不是假日依舊幾乎客滿非常有人氣 金屬銀色立牌低調寫了咖啡廳店名搭配植栽 白色牆面上的Logo很有設計感 不特別說差點會讓人以為是個室內設計工作室 階梯旁的窗邊還有一組戶外座位可以直接坐在座墊上非常隨性自在 店內沒有廊柱遮蔽視野良好 雖然有著寬敞的空間但卻很大方設計了不到10組的座位 讓每一組客人都能享受極大化的寬敞環境非常舒適放鬆 唯一一組的沙發座位特別適合聚餐放鬆 擁有兩面大片落地窗牆面很有通透感 特別是白天的時候迎來光線自然舒服 門口的兩組座位之間有著相當距離完全不擁擠 桌面非常大即使點了好幾份飲品餐點也擺得下 內側座位也有兩桌雙人座位 幾乎所有的座位旁都有提供插座可以使用 是個很適合工作讀書的好地方 開放式的吧檯空間打理得整齊乾淨 可以從各個方位觀賞主理人細心沖煮每一杯咖啡與甜點製作 雖然是一人作業的店面但等候餐點上桌的時間不是很久 飲品菜單很細心依照種類分頁 提供1+1組合就會有種對咖啡很注重的專業感 內用續杯提供折扣優惠 想喝手沖的單品豆直接以手寫介紹放在櫃檯桌面 日淬也有販售自家設計包裝的濾掛包 豆子是跟知名的鬧蟬烘豆工作室合作烘焙 每日甜點公布在櫃檯的小白板上 如果當天內有新增或售完甜點也會隨時新增調整 鮮奶厚吐司 楓糖奶油 120元 一開始先吃份吐司當遲來的早午餐 厚片吐司上雖然不明顯但其實已經吸附了滿滿的楓糖 依舊有著外酥內軟的柔軟彈性帶著淺淺乳香 以吐司的熱度讓奶油融化後香氣更是濃郁 楓糖充分的甜蜜佐以奶油鹹香甜而不膩 焦糖布丁 110元 日淬的布丁在點餐之後會現打鮮奶油作為頂部點綴才上桌 布丁的個頭不算太大顆作為一人份的下午茶剛好 焦糖液屬於糖水的類型偏甜沒什麼焦糖的微苦感 https://pic.pimg.tw/elisa48/1729163715-1001355070-g_n.jpg 鮮奶油對我來說有點太濃郁不夠清爽 灑上的餅乾碎感覺有點肉桂香增加口感與味道層次 布丁本身吃起來質地軟嫩但吃完整顆會有點油感殘留嘴邊 桂花釀拿鐵 160元 比較難得看到有桂花釀口味的拿鐵讓我久違點了熱飲 拿鐵的奶泡勾勒出漂亮的線條圖騰 撒上乾燥的桂花花瓣更顯清香綿長 喝起來口感濃郁不會過甜帶著優雅花香 特別是微雨的天冷享用更暖和身心 西西里 150元 最後還是忍不住點了我最喜歡的西西里 咖啡與檸檬汁幾乎是1:1的比例分層乾淨俐落 頂部點綴的是酸度更明亮的綠檸檬 喝起來酸度頗夠我個人很滿意 在寵物友善的日淬有時也能見到客人帶著心愛的毛孩造訪 整體空間非常舒服寧靜 主理人親切友善非常讓人有好感 下次會想再來試試司康跟達克瓦茲的美味 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2024/10/07 花費: TWD520(桂花拿鐵+西西里+吐司+布丁各1) 日淬 Sun Drip Coffee 12:00-19:30 公休日: 不定休 有無服務費: No 有無Wifi: Yes 有無插座: Yes 有無限時: Yes (假日有候位2小時) 低消限制: 每人一杯飲品 多元支付: 可 (LINE PAY) 可否訂位: 否 地址: 〒110 台北市信義區富陽街22號 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.130.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1729171858.A.8A4.html