[食記] 台北 信義區｜宜窩 EQUAL by TKLAB

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cjYA2q0 ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北 信義區｜宜窩 EQUAL by TKLAB 時間: Fri Aug 9 22:06:54 2024 餐廳名稱：宜窩 EQUAL by TKLAB 消費時間：2024年/8月 地址：台北市信義區嘉興街8號 電話：02-8789-1520 營業時間：星期日到星期四 18：00–01：00 星期五與星期六 18：00–02：00 每人平均價位：$1000 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/equal-by-tklab/ 信義區可說是台灣最精華的地段之一 這裡除了有知名地標台北101的加持外 也有許多百貨商場、餐廳及酒吧 「宜窩EQUAL by TKLAB」就位處這迷人的區域 光是看名稱可能不太懂這是間什麼店…? TKLAB是台灣保養保健品的品牌 宜窩EQUAL by TKLAB則是TKLAB與餐酒館的結合 這種特別的搭配讓人充滿了好奇心 店址的外觀相當具有時尚感 走進去後會看到保健保養品牌TKLAB的智能販賣機 然後…說好的酒吧呢? 其實在一旁的角落藏了設計巧思 這邊有五個按鈕 如果想進到酒吧應該要按哪一個呢…? 破解門口謎題後進到了目的地 彷彿是到了另一個不同的空間 神秘中又有簡約摩登感 不論是燈光、座位與裝潢 都營造出了讓人覺得放鬆的氛圍 除了能近距離欣賞調酒的吧台 還有適合人數不多的高腳椅座位 或是多人同樂的沙發區 在這裡都可以找到適合的角落好好Chill一下 另外店家也很貼心的設計很多活動 畢竟大家來酒吧就是想要放輕鬆 尤其是週末更需要紓解一週的辛勞 來上一杯免費的SHOT也算是生活中的小確幸 宜窩 EQUAL by TKLAB 菜單 從宜窩EQUAL by TKLAB的菜單也能看出用心 除了酒類品項的多元種類外 選單上還有手繪示意圖以及成分、風味介紹 若還是沒想法的話也可以請店家幫忙推薦 如果是想要痛痛快快的飲酒 也可以可慮參加897五連杯的活動 五杯調酒只要897元真的很划算 而且還可以用活動價加購炸物 CP值算起來頗高啊…XD 四川花椒炸雞 菜單上的炸雞多達十八種口味 多國的風味特色光是選擇就讓人出現障礙啦 最後在店長推薦下選擇四川花椒炸雞 炸雞本體處理的很不錯 保留了表皮的酥脆與鮮美的肉汁 單吃就能品嚐到迷人的微辣感 搭配調酒剛剛好 如果是重口味的人可以再沾上醬汁 絕對會更對味 布魯塞爾松露薯條 這道薯條的體型是屬於細長路線 將馬鈴薯炸到了金黃香脆 卻能保持不油膩的口感 再加上起司絲的助攻 雖然罪惡但真的讓人很難拒絕 光是這樣還不夠 還有另一個重要的靈魂角色松露醬 只要輕輕一沾就能為薯條增添奢華風味 宜窩招牌蚵燥飯 這碗蚵燥飯算是店裡的招牌主食 融合了傳統與創新概念 而且份量也比想像中還多 一碗飯再搭配幾樣點心就足以讓兩人有飽足感 肉燥的調味剛剛好 下飯但卻又不會有過鹹的問題 配上炸牡蠣的組合居然出乎意料適合 再加上醃過的清爽蘿蔔片 如果想填飽肚子這碗飯點下去就對了 芭達雅夏日戀情 光是名稱就很有熱帶氛圍 以泰式紅茶與焦化奶油浸泡在Vodka中 配上自製的斑斕葉鳳梨糖與新鮮芒果 激盪出類似乳酸飲料的新奇風味 讓調酒也能帶來輕鬆愉悅的渡假感 TKLAB 膠原冰茶 這杯調酒的風味結合了水果茶、水蜜桃等 整體偏向清爽路線的氣泡飲 屬於酒感度較低的滋味 除此之外還會附上彈嫩的膠原蛋白飲 在享受微醺的當下還可以順便養顏美容 紅玉如煙 名稱看起來有點中國風的神祕感 以蘭姆酒當作基底 再加入紅玉紅茶與黑醋栗、蘋果、蜜桃等果香風味 還可以搭配TKLAB的雪耳膠原飲讓風味更突出 除了視覺上與味覺的享受外 高腳杯的杯腳上還會夾一片玫瑰香氛紙 服務人員還會幫忙點燃 讓顧客可以有更多的感官體驗 宜窩電影院、可可小脆杏 SHOT 如果想體驗一飲而盡的快感 SHOT也是不錯的選擇 這兩杯小巧的調酒除了各自獨特的酒感外 還與品名呼應的放上爆米花和小餅乾 除了與親友共飲外 用SHOT也很適合打開話匣子 因為店內的服務人員也都很熱情 可以和他們聊聊天比酒量…XD 用餐心得 從門口就讓人覺得用心有巧思的餐酒館 內部空間兼具舒適與隱密感 來到這裡真的會讓人有放鬆的感覺 調酒的部分充滿創意 不僅有精美外觀與豐富的層次 更特別的是還與膠原蛋白飲結合 每一杯都像是味覺的冒險讓人沉醉 不定時推出的新品更是會讓人充滿期待和驚喜 而且搭配五連杯的活動更是划算 喜歡小酌一番的人千萬不要錯過這間絕佳選擇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.19.147 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1723212418.A.D00.html