Open main menu
PTT 遊戲區
[問題] 求推薦調味料相關的書(偏好亞洲)
看板
book
作者
oskaldmf
(OUOaa)
時間
2024-09-16 17:46:14
留言
6 (
2推
0噓
4→
)
朋友沒有ptt帳號 所以來這邊幫問各位大大 他近期在研究東南亞、台灣、中國、日韓的調味料 希望可以幫自家餐廳(披薩) 開發出比較特別的口味 先前有找過幾本書 但資料偏舊 不知道這邊有沒有對料理有研究的大大 可以推薦他幾本書 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.22.233 (臺灣)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/book/M.1726479976.A.205.html
留言
推
happyennovy
堅守300年傳統風味的老舖:糀屋本店重現古味的鹽麴
09/16 23:31
1F
→
happyennovy
料理
09/16 23:31
2F
→
happyennovy
日式調味基本上就是味噌、鹽麴、昆布醬油、柚子胡椒
09/16 23:33
3F
→
happyennovy
、明太子、美乃滋這些
09/16 23:33
4F
推
loveshe4125
不專業分享<泰國我的菜!:泰菜的身世、餐桌文化和
09/18 11:17
5F
→
loveshe4125
美味奧祕>
09/18 11:17
6F
最新文章
[PS5 ]售 新竹/皆可 PS5 PULSE 3D無線耳機組
gamesale
lmachididi
2024-09-20 14:25:03
[PS5 ] 徵 宇宙機器人手把
gamesale
wangwangla
2024-09-20 14:23:45
[PS5 ] 售 浪人崛起
gamesale
iceelement
2024-09-20 14:18:18
[閒聊] 今年的PSG真的有這麼強?
19
29
lol
apoda
2024-09-20 14:10:39
[閒聊] 只有我誤會成整單雙倍嗎?
1
5
lol
elffail
2024-09-20 14:09:39
[閒聊] REST這個心態還適合打職業嗎
-2
11
lol
foam0406
2024-09-20 14:09:16
[實況] NLXD/貝果干(韓服大師252
lol
seohyun90025
2024-09-20 14:08:29
Fw: [情報] 寶可夢卡牌手遊 Game Pocket介紹影片
8
17
mobile-game
brycechang
2024-09-20 14:05:50
[問題] 法環訊息時常留需要「恢復」,真需要嗎?
3
4
playstation
mazinkisa
2024-09-20 14:05:10
[NS ] 賽馬娘 熱血喧鬧大感謝祭 (特典已用)
gamesale
sliverstream
2024-09-20 13:42:20
[情報] GBO2更新:量產型Z鋼彈
1
1
playstation
metalj
2024-09-20 13:37:48
[閒聊] 世界賽重播 - 現在播到S12 T1 vs JDG了
6
21
lol
crowley
2024-09-20 13:33:54
[閒聊] 乳摸:Adam、Labrov 可能離開 Team BDS
4
11
lol
y12544
2024-09-20 13:15:23
[情報] Krafton執行長談為何收購Tango Gameworks
4
10
xbox
freaky2586
2024-09-20 13:14:41
[NS ] 售 switch oled 白色主機 全新未拆
gamesale
jlinlikeshit
2024-09-20 13:13:30
[閒聊] NL跟JKL巔峰誰比較強
25
73
lol
no25948
2024-09-20 12:50:35
[CK3 ] 目前的先行影片
4
4
paradox
comartin38
2024-09-20 12:46:54
Re: [閒聊] 亞洲盃女子組有掛嗎
8
15
lol
hcs581207
2024-09-20 12:45:44
[交易] D4 S5 暗幣徵求200王各式材料懼血石心
diablo
artains
2024-09-20 12:41:47
[閒聊] 復活邪神2重製版 發布demo
1
2
nswitch
nqs816
2024-09-20 12:32:31
留言